根据《必赢线路检测3003no1科技成果转化管理办法》农垦校发（2024）101号，现将我校与滑县康利食品有限公司就科技成果“一种复合蛋白乳液凝胶及其生产方法”转让有关事项公示如下：
一、成果基本情况
成果简介：本发明属于蛋白质加工领域，具体涉及一种复合蛋白乳液凝胶及其生产方法；该复合蛋白乳液凝胶，是将三元复合溶液和玉米油组成的乳液凝胶包覆姜黄素，其中，三元复合溶液是由普鲁兰多糖、乳清蛋白微凝胶颗粒悬浮液和酪蛋白酸钠组成的互穿网络结构；该复合蛋白乳液凝胶的生产方法包括：（1）复合蛋白乳液的制备；（2）复合蛋白乳液凝胶的制备，其中三元复合溶液的生产方法为将普鲁兰多糖溶液、乳清蛋白微凝胶颗粒悬浮液和酪蛋白酸钠磁力搅拌混合，本发明制得的乳液凝胶具有以下优点：酪蛋白酸钠和普鲁兰多糖的协同作用提高了乳清蛋白微凝胶颗粒在乳液中的分散性和润湿性，可以将姜黄素等疏水性活性分子很好的包裹在凝胶中，达到缓释效果。
专利登记号：ZL 2021 1 1609378.8
转让方：必赢线路检测3003no1
受让方：滑县康利食品有限公司
二、转让价格：人民币共计20万元（大写：贰拾万元）
三、自2025年6月23日至2025年7月7日止。
在公示期间对以上技术转让如有异议，请以书面材料形式向新农村发展学院反映。
联系人:赵帅
联系电话:0459-6815804
必赢线路检测3003no1新农村发展学院
2025年6月23日